TEMA: El pH. Experimento de Indicador de pH

 

TEMA:  EL pH

El pH, es un a medida de acidez o alcalinidad de una disolución. El Ph indica la concentración de iones hidrógenos presente en determinadas disoluciones, las siglas significan Potencial de Hidrógeno o Potencial de Hidrogeniones.

La fórmula para pH es pH = -log [H +]. Esto significa pH es el negativo logaritmo en base 10 (“log” en una calculadora) de la concentración de iones hidrógeno de una solución.

Escala de pH

 Es una escala que va del 0 al 14, Para explicar la concentración de iones H⁺ y iones OH^-, se utilizan expresiones alternativas que requieren el empleo del logaritmo negativo de la cantidad

Cuando el PH de las soluciones es menos de 7 se llaman soluciones acidas, cuando es mayor de 7 se denominan soluciones básicas y las que tiene pH igual a 7 son soluciones neutras.

Veamos algunos ejemplos en la escala del PH

 

Toda solución en agua posee pH, con frecuencia es necesario medir el PH en la escala de 0 a 14 para establecer el grado de acidez o basicidad de una solución. El pH se puede medir de 3 formas:

• Con papel universal que contiene una mezcla de indicadores.
• Con soluciones de indicadores.
• Con un potenciómetro.

Es importante tener en cuenta que dependiendo del indicador que se use, así será el cambio de color.

A continuación, se indican las zonas de viraje de pH y el cambio de color para algunos indicadores de uso común.

Indicador	Zona de viraje	Cambio de color
		Acido	Básico
Azul de timol	1,2  -   2,8	rojo	amarillo
Azul de bromo fenol	8,0  - 9,6	amarillo	azul
Rojo de fenol	6,4   -8,2	amarillo	rojo
Rojo de metilo	4,4  - 6,2	Rojo	Anaranjado o amarillo

 

Experimento de Indicador de pH con repollo morado.

 

Materiales:

•  Un repollo morado                               
• Olla y recipientes
• Gotero
• Beaker
• Tubos de ensayo
• Lejía
• Vinagre
• Jugo  de naranja 
• Jugo de limón
• Agua
• Leche 
• Soda
• Jugo de Uva

Procedimiento:

Hierve varias hojas de repollo en una olla con agua y hiérvelo hasta que el agua esté de color violeta, unos 15 minutos. Dejar enfriar y colar el agua. Ya tenemos nuestro medidor de pH.

En tubos de ensayos agregamos cada una de las sustancias para nuestro experimento, y les añadimos 10 gotas del agua del repollo, el líquido se volverá rojizo es un ácido, y se vuelve verde o amarillo, es una base y  si toma color morado, el pH es de 7, es  decir, neutro ejemplo de ello es el agua.

VIDEO DE EXPERIMENTO.

RESULTADOS:

Las sustancias que toman un color rosa intenso, casi rojo, son sustancias ácidas, las que se tornan morado son neutro o de pH 6.8 y las que se tornan amarillo o verde son sustancias  básicas.

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